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HOME > 伊勢海老干物 柔干

【期間限定商品】2010年度分完売しました。沢山のご注文ありがとうございました。


伊勢海老干物 柔干

海洋性コラーゲンを使用しました。



当社、独自の製法「柔干」で作った、大変珍しい伊勢海老の干物です。

旨みの詰まった味噌をこぼさないよう、丁寧に背中のみを開いた伊勢海老を
甘塩で塩漬けにした後、海洋性コラーゲンに浸し、干し過ぎないよう細心の注意を払いながら、丁寧に干し上げました。

伊勢海老を丸ごと1尾使った、大変贅沢な逸品です。

大正元年の創業以来培った絶妙な塩加減と、こだわり抜いた製法「柔干」で
作った味をぜひご賞味下さい。

伊勢産伊勢海老
三重県伊勢産の伊勢海老を使用


お召し上がり方  

一般の干物同様、シンプルな網焼きが最もおいしく食べられます。
プリプリで柔らかい身に、旨みの詰まった味噌をたっぷり付けてお召し上がり下さい。

頭はお味噌汁でも美味しくいただけます。
伊勢の海

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